Peynirli Poğaça

Malzemeler:

                        

İçi için:

Beyaz peynir
Maydanoz
1 yumurtanın akı

Üstü için:

1 yumurtanın sarısı
Çörekotu

Hamuru için:

1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
125 gr margarin ya da tereyağ
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un

Yapılışı:

Hamur malzemelerini kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyerek yoğurun.
Peyniri ezip, doğranmış maydanoz ve yumurta akı ile karıştırın.Hamuru avuç içinize oturacak bezelere bölün ve bezeleri avucunuz içinde açıp içine harcınızdan koyup kapatın ve yağlı tepsinize yerleştirin. 
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. 
170-180 °C deki önceden ısıtılmış fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.

Not: Bu tarif 25 poğaça yani iki tepsi içindir. Yerleştirirken poğaçalar arasında boşluk bırakın,aksi taktirde nerdeyse iki katı olacak şekilde kabardıkları için birbirlerine yapışabilirler.